Nach dem Erfolg des Fischkochkurses im letzten Jahr luden wir Heinz Bodner dieses Mal zum Thema „Kochen und genießen mit Kürbis“ ein. Wir erhielten viele Informationen rund um dieses gesunde und vielfältige Gemüse. Heinz beim Kochen zuzusehen, war für uns alle ein besonderes Erlebnis. Die Tricks des Hüttenwirts waren einfach und verwunderlich zugleich. In amüsanten 1 ˝ Stunden zauberte Heinz dann vom Vorspeisensalat über zweierlei Kürbissuppen und ein vegetarisches Kürbisgemüse bis hin zur Kürbistorte ein leckeres Menü. Der Kürbis ist auch für die Vorratshaltung hervorragend geeignet – die Kürbismarmelade und der eingelegte Muskatkürbis wurden uns als Beispiel präsentiert. Die Kostproben waren ausgesprochen lecker. Das eine oder andere Rezept findet sicherlich Anwendung in unseren Küchen.